Cafe Blog

    “Mẹ ơi gửi cá bống kho tiêu cho con!”. Nghe con gọi điện thoại mà thương quá. Con đi xa nhà, xa quê hương nếm bao món lạ nơi xứ người nhưng vẫn không quên những món ăn giản dị của quê mình.        Sông Trà quê hương, bắt nguồn từ dãy Trường Sơn đổ ra biển với chiều dài 39km, không cuồn cuộn chảy bốn mùa như sông Hồng nơi mẹ đã từng sống. Mùa khô lòng sông có chỗ trơ thân cát hiến mình cho những người dân kiếm sống qua mùa giáp hạt bằng nghề xúc cát. Còn mùa mưa sông cũng dâng lên cùng những con lũ thượng nguồn đổ về. Nơi đây cá tôm không nhiều về chủng loại cũng như số lượng nhưng con nào ăn cũng ngon, đặc biệt là cá bống được gọi là “Trà giang sa ngư”. Đã có câu: Anh đi anh nhớ quê nhà     Nhớ con cá bống sông Trà kho tiêu

     Cá bống kho tiêu vừa dai vừa đậm đà

        Thật ra cá bống không chỉ ở đây mới có. Nhưng cá bống quê mình nhỏ con thôi, rất dai thịt nên kho khô keo lại ăn rất ngon. Bà con, bạn bè ở xa về nếm thử là ghiền luôn, ai cũng mua làm quà “độc&lạ” Còn một loại cá nữa chỉ sông Trà mới có, đó là cá thài bai. Nó cũng giống hệt cá bống chỉ khác là sống lưng có vệt đỏ sẫm và chỉ nhỉnh hơn cộng tăm một chút xíu thôi. Cá này thường có vào dịp tết, trời se lạnh, mưa liu riu. Người ta hay chế biến cá này bằng cách hấp để xúc hoặc cuốn bánh tráng, hay chiên lên ăn với cơm dẻo. Nhưng con cứ thích mẹ kho khô cong lên như cá bống. Thịt cá này rất thơm và ngọt lạ.

               Cá thài bai và nguyên liệu cho món hấp
    Đôi khi ở nơi xa muốn vội vã trở về vội vã ra đi vì nỗi nhớ cồn cào ,da diết cái món ăn dân dã ấy, chỉ muốn nếm một chút thôi, cho nó tan trên đầu lưỡi vị ngọt ngào quê hương...

*************************************************

Sáng, vừa mở cổng quét phía ngoài hàng rào vì lá sung rụng nhiều quá. Chẳng biết cây sung có làm cho nhà sung sướng không, chứ ngày nào cũng khom lưng quét oải quá! Tự nhiên chị hàng xóm ,vẻ mặt rất quan trọng sang xin ý kiến về một việc có vẻ rất quan trọng.    Chị kể con chị đi học xa nhà, ở trọ cùng bạn đồng hương. Lâu nay thằng bạn ấy không về thăm nhà, mẹ nó cứ hỏi thăm mãi. Con chị đã nói dối thay. Rồi nó kể thật cho chị rằng thằng ấy bị em gái miền tây bỏ bùa mê, thôi học cả năm nay rồi nhưng vẫn đều đều nhận tiền của cha mẹ gửi hàng tháng. Chị hàng xóm nghe mà như sét đánh ngang tai, như thể con chị chứ không phải con của bà mẹ nào đó bị con mình lừa. Con chị thì không dám nói và dặn chị không được nói, nhưng chị bứt rứt không ngủ được, đợi sáng sang đây bày tỏ nỗi niềm.        Tội nghiệp các bà mẹ thương con, chắt chiu từng đồng tiền tỉnh lẻ để nuôi con ăn học nơi thành phố lớn. Vậy mà nó chuyển mục đích sử dụng, từ tiêu pha sang tiêu khiển, một cách không thương tiếc. Giờ phải nói thế nào đây với người mẹ tội nghiệp kia qua bà mẹ tội nghiệp này. Phải  bắt đầu mở lời thế nào để bà mẹ ấy không bị sốc? Để bà tìm cách cứu con? Để tình bạn của hai đứa cùng thân phận ở trọ không trở nên oán hận? Để xã hội này bớt đi một kẻ sẽ có nguy cơ trở thành tầm gửi, sống gấp và bao hệ luỵ khác?
     Vẫn biết Trong thế giới này chúng ta không chỉ xót xa vì những hành động và lời nói của người xấu mà còn cả vì sự im lặng đáng sợ của người tốt.